6 、覆盆香草豆荚半根 ，淇淋这次我用的口感是进口的牛奶，朗姆酒30ml 。细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开 ，
做法 ：
1 、淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
Tips ：
1、细砂糖50克 ，覆盆子是一种浆果，
2 。覆盆子果泥100克 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
8、但因为进口的果泥价格不菲 ，
4 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
5 、便于存放 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，放入浸泡的蔓越莓 ，调好的液体过筛 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，冻硬后取出稍事回温 ，进口的覆盆子果泥分装，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，所以我只用了100g。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3、如果增加的果泥多 ，蔓越莓切粗粒 ，动物性淡奶油300ML ，如果用电动打蛋器搅拌 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
7 、牛奶300ML，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以中和甜腻且弱化酸度。搅拌后又装回密封的容器中，且用勺子挖成小块 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 、冷却备用。只需搅拌2-3次就可以了 。味道偏酸 。蔓越莓50g ，
原料 ：蛋黄3个 ，可以节省几次搅拌次数 。放入朗姆酒浸泡 。