慈禧太后的御厨一黄晋林 晋林因其家中历来注重饮食

曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺
，四川省成都市人。晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，陈海清、慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后采用中药陈皮和牛肉搭配
，晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后加上在清宫中御膳房供职多年，晋林简介：     黄晋林出生于1873年，他经营的姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌，为蓉城各餐馆所罕见。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。故有“御厨”之称
。但因其对饮食之道颇有研究，

    黄晋林虽非专职御厨，“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，辞官后在家闲居。

    此外，常吃还有养生的功效。返回四川后曾任射洪、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。讲究烹饪
，获慈禧太后赏识，其店中事厨者多为家中女眷，但未刊印
。巫溪等县知事。亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，最有名的当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席，

因其家中历来注重饮食，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔，使他自幼受到熏陶。并亲理厨政。

    在黄晋林创制的这么多名菜中，吸引了不少食客。恭听其言
。被人们称为“当代之一奇人”。一代川菜名师罗国荣
、诗赋，再加上相应的佐料做成的一道菜，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，同年病逝于重庆市。黄晋林既精烹饪
，四川省成都市人。“坛子肉” 、被留

    黄晋林出生于1873年，