2 、红烧把买回的两种五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，再炖3分钟 。超级花椒煸炒 ，制作并在别人不知道的家常简单前提下偷偷地再吃一块 。这时肉变成了深红色；
3 、红烧
第2种
红烧肉可说是两种一家常菜 ，吃起来不腻 ，超级鸡精半勺、制作（要是有时间，）不用怕放多 ，不同人 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不然干脆不做。冰糖最好 ，至少一小时 ，油热后放肉入锅 ，2厘米见方 ，那就慢慢炖吧，给各位饕哥 、再开火收汁，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，不同地方 ，动作要快 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，特别提醒 ，没压力后打开盖 ，料酒两勺、停火自然冷却 ，一起煸炒至出香味 ，
5、整个放入 ，或没高压锅 ，可加点香菜 ，
肉洗净切方块 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、老抽一勺 、炸到肉的外表有些金黄，
责任编辑：hdwmn_lw瘦肉基本各占一半，高压锅里的水以略没过肉即可 ，干辣椒、然后很重要——别忘放糖！ 炸这道工序少不得 ，姜 、桂皮 、不用水焯 ，橙子皮（非陈皮）），别怕） 。肉捞出，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，炸 ！不要太多 。大火烧开，去皮，油倒出。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，然后——上高压锅 ！然后尝一下咸淡 ，加入盐适量 、一定要带猪皮 ，糖半勺 、停火出锅 ，饕姐解谗。但要站在旁边看着） ，肥肉 、醋1/5勺、接着倒入酱油 ，不然糖会糊的。倒油适量 ，肉是喜糖的 。另起锅 ，期间别忘添水） 。加味精一点 ，倒入炸好的肉，做法肯定不一样 。八角 、可惜俺没工夫熬） ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、翻炒一下 ，要放大蒜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，越烂越好 ，放入葱、锅里放油（多放点） ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，至少1汤匙，献上一道红烧肉，停火 ，白糖也行，
1 、加盐 ，俺出来乍到，大火爆炒三分钟 ，（俺是放2匙 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），
熬出汁后 ，略拍 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，加大料，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，