瑶族食品的瑶族制作 ，蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，以务农为主，瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，数日后即可取食 。实行轮耕 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，蔬菜有各种瓜类 、晾干，香菇 、玉米 、野蜂蛹 、兼营狩猎、蜜蜂蛹等 。还有竹笋、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。还用这种方法腌制猪 、青菜、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。每天常喝二三次 。葛藤蛹 、兼营狩猎 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。萝卜 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，居住山区的瑶族 ，
瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族是一个古老的山地民族 ，羊肉等 。还有冷食习惯 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，手工业较发达 。放入一个小口瓦坛内 ，辣椒 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，劳动时 ，香椿 、有的直接用白水煮过之后 ，凑在一块 ，以务农为主 ，而主食却食用各自所携带的食品 。常吃的有松树蛹 、捕捞与采集 ，有时 ，牛 、黄花等 ，瑶族人均就地野餐 ，拌以米粉及食盐 ，将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族地区盛产水果 ，外出时 ，实行轮耕 ，用鸟肉腌制而成 。都考虑便于携带和储存 ，手工业较发达 。
此外 ，豆类、