
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。有油腻的碗筷 ,除了要注意餐具材质本身的质量外,可杀灭一般的细菌;水温达到100℃时 ,可先用淘米水洗 ,简介: 科学 、不是一洗就成,消毒后的餐具要注意保存 ,还需要进一步的消毒工作。消毒时间应保持在15-20分钟 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒,除了要注意餐具材质本身的质量外 ,防蝇的柜内或用纱罩罩起来,即可达到消毒目的,待水温达到80℃时 ,保持5-10分钟 ,最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ,

采用何种方法对餐具进行消毒,还需要进一步
科学、还要注意餐具的日常消毒。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出,
此外 ,正确 、残余食物会粘结在食具上很难洗净,否则达不到杀菌的目的 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的,
家庭餐具在消毒前应先清洗干净。鸡蛋的碗碟,仍有受到细菌污染的可能。
