夹菜时
，遇邻座夹菜要避让，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭切不可将其放回菜盘内
。夹菜对他不要反复劝菜，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，因为外宾一般没有这个习惯
。吃饭谨防筷子打架
。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，要等到菜转到自己面前时再动筷，
一道菜上桌后 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，也不要为其夹菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，简介 ： 一道菜上桌后 ，