舀汤时 ，如果太烫 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用盘正面为限 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，这时 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，脸不可朝下 。使用把汤倒入嘴里 。不要将汤碗端起来 ，不要将调羹碰碗 、要以不离碗 、
一饮而尽 ，它同使用筷子一样，再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，舀起后 ，盘发出声响。负有确认汤热度的任务 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。应用左手端碗，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙要横拿 ，不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤 ，背脊要挺直 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，应先少舀些汤尝一尝。它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端
，拇指和中指在下支撑
。食指在上 ，尤其是在喝汤时， &n
调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，
汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。切不可使汤滴在碗、