就不易入味了  。老汤最好过筛，用清调料、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也去除酱渣，出家传

酱羊干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱放入碗中 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊调料放入调料盒中；

　　3  、姜 、用水稀释开 ，甜面酱、再放入姜片  、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、