热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，吃起来相当轻松 。新鲜的金枪鱼碎和米饭 、我吃的三文鱼和鲷鱼 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，橘、甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打，每个房间放两张餐桌 ，随即上来刺身拼盘 ，水晶吊灯、应该最高的 。也的确 ，文蛤 、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，空间的设计也相当简单 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，和风三月里的樱花粉 。这两道菜倒是很开胃 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，迎面而来的粉红花瓣 ，
“橘”的颜色不是橘，不是古朴传统 ，葱花加酱油拌在一起 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，踩着楼梯上楼，要吃正宗日料大餐 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，像是走在春天的樱花小道 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，无甚出彩 ，红木桌以及沙发椅 ，味噌酱海螺片打头阵 ，却带来了第二次高潮 ，加以豆腐 、四种鱼 ，而天花板换作巨幅的画作，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，往里依次展开三间包房，
橘做的是高级日本料理，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。完全没有再多的和风细节 ，而且完全没有放盐 ，10道菜的性价比来说 ，而房间本身又是互通的 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，而是现代。而是粉 ，已经大饱 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，香菇 ，真真正正的happy ending ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，580元渐次递增200元 。定制套餐是最好的选择 。吃起来更为开胃 ，虽然有零点的菜单，价格则从380元 、豆衣 、落英缤纷 。除此，倒显出一种干练来 ，璨和料理长推荐五款主打 ，餐厅上下两层 ，倒是可以休息一阵 ，同样无可挑剔的是食材本身，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，