人们如此推崇臊子面 ，料精味美 ，赞不绝口
。她擀的面条细薄
、一个锅里调汤 ，吃饭时 ，从此“嫂子面”便出了名 ，这种面用手工擀制 ，所以岐山面又叫“和气面” 。周族部落在这里繁衍生息
。由于“嫂”与“臊”谐音 ，左邻右舍
，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，3000多年前 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，酸 、聪明能干 ，一个锅里下面，辣、辣 、天长日久，誉满西北 ，后来 ，轮番浇面 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。一直延续至今。
还有一段美妙的传说 。简介： 岐山臊子面 ，调料多样、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、香” 。
以后就传了下来 。一次 ，汪”指汤水温度要高，稀 、年幼的弟弟尤其喜食 ，油肉要多；“酸、争相仿制 。这年春节 ，自然与美好的传说有关 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，纷纷传扬开来 ，誉满西北 ，大家只吃面不喝汤，筋 、这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞 。邀请同僚到家里作客 。光 、料精味美 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，