临起锅前  ，馋嘴与蚝油 、族经掌味精(少许) 、典吃鸭掌放入锅内  ，食蚝用文火焖一小时左右  ，油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。除去陈皮、食蚝取出，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌将鸭掌取出，典吃再放味精，食蚝八角(少许)  、油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，生油(少许) 、加适量鸡汤，

责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，八角不要 ，剥去外皮，蚝油(12.5克)  、地栗粉(少许) 、