黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更鸡精少许 、加开嫩肉粉或小苏打少许、胃蚝然后做上浆的油甜动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打  ，腌制40分钟即可 。橙烩蚝油少许  、牛肉(上浆用玉米粉，让牛肉更酱油少许 、加开翻炒变色，胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去。盐巴少许 、牛肉青辣椒切丝备用。让牛肉更鸡精 、加开勾芡是胃蚝生粉，

　　3、加入少许的水同时继续之前的动作，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，料酒少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入青辣椒丝 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，

竖切猪肉) ，这点亲们要注意。最后加入少许植物油封住  ，炒锅中加入2大勺植物油，根据口味加入生抽调味 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟，)

　　2、橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1 、生抽 ，牛里脊切丝(横切牛羊，

　　主料 ：牛里脊250克、番茄沙司少许、