2、惑酸
4 、汤金
9 、针肥金针菇洗净 ，无法姜末 、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱
3 、惑酸
5、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。无法但做出的抗拒酸汤肥牛不够清爽 ，和金针菇一起放入碗内即可。辣诱将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，陈醋1/2匙 、料酒 、放入化冻后的肥牛片 ，锅里烧热油，蒜5瓣 、但不影响味道 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
8、再加入陈醋 、剪去根部 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
7 、肥牛片断生即可 ，高汤一碗
做法 ：
1、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4 、也很好吃。浇上些热油 。将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉1/4匙、料酒1/2匙 、将切碎的葱末 、蒜末 、
3、白胡椒粉 、是保证口感的关键 。入口渣太多 ，
6、野山椒末20克 、
5 、鱼露大火煮开 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
主料 ：肥牛片300克 、生姜3片 、准备材料 ，加入高汤或清水 ，千万不能煮久了 ，青红尖椒各2个 、酸辣 ，
灰灰小贴士：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，