5 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意桂皮、菜香香叶即可 。签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹八角 、艺也意干辣椒 、菜香
签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，零厨辣竹料酒 、艺也意花椒 、菜香待虾都煎变色 ，干辣椒、起锅前撒上白芝麻，原料 ：基围虾、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、竹签、虾须 、让虾都沾上调料味；
6 、桂皮、桂皮、葱段 、八角 、倒入葱段、随时翻面煎，从虾尾用竹签串上；
4 、八角 、白芝麻。将虾用料酒 ，锅中放少许油 ，
做法：
1、挑出葱段 、开中火煎 ，盐 、花椒、把虾身上的虾枪 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、把腌好的虾 ，可以平铺在锅中 。壳发脆时 ，