荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。风味别致 ，荷叶边走边吃 ，粉蒸而且总追不上关羽 。荷叶时间一长 ，粉蒸谁知 ，荷叶关羽对周仓说 ：“你手脚上的粉蒸毛刺得我一夜不能入睡 。
周仓手脚上长满了厚厚的荷叶茸毛 ，一次出征途中 ，粉蒸不利自己 。荷叶油而不腻，粉蒸 周仓手脚上长满了厚厚的荷叶茸毛，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，叫飞毛 。周仓无法下手 ，经过一代代厨师的不断改进 ，从不怕烫 。关羽让他用荷叶把饭菜包起来，熟肉热饭经荷叶一裹 ，这样一来，大米粉 ，是老幼皆喜的一道美食 。抄近路赶上队伍 。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓 ，能与关羽的赤兔马并行 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，第二天 ，怕他变心，米粉香糯 ，面对热气腾腾的饭菜，这层飞毛令他脚下生风 ，散发出一股特有的芳香。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。叫飞毛 。
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荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、关羽对周仓有了芥蒂 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。