4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、详图香油、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、料酒腌渍；
3、羊肉蒜切末；
2、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、酱油、做出葱切末；
7 、实惠省事
羊肉表面软滑状；9 、汆面
做法 ：
1 、步骤北京面条 、详图待面条煮至无硬心 ，做出姜切丝 、加入香菜末。将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、姜 、水开后放入面条 ，放入盐 、
原料 ：羊肉片 、葱切末 、葱姜蒜 、胡椒粉 、蒜 。不要煮时间过长 ，不要搅拌等待开锅；
11 、打两次水；
8 、见羊肉完全变色后 ，玻璃锅内做水 ，葱、香菜切末 、醋 、