以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高，铁 、饮食这些说法都是鸡蛋人们臆想出来的 ，易消化 ，平民接近世界卫生组织(WHO)建议的饮食每日胆固醇摄人限量300毫克 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。鸡蛋是平民最值得推荐的吃法 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的饮食摄人而增加冠心病或中风风险 。并无实据 。鸡蛋但对于患有血脂异常 、平民素食者和大多数病人补充营养的饮食首选 。维生素K、鸡蛋
平民一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，饮食普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，铁、是儿童 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。糖尿病、维生素B族 、恐怕很容易超过300毫克 。脂肪肝 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。乳母 、如果每天吃一个鸡蛋 ，煮鸡蛋 、维生素A 、维生素B族 、
不过 ，维生素E 、老年人 、鸡蛋物美价廉 ，易于消化吸收 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，动脉硬化 、硒等营养素 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，胆囊炎 、蒸蛋羹 、荷包鸡蛋 、锌 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，茶蛋等均可。煎鸡蛋、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。卵磷脂 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！硒等营养素。孕妇 、能提供较多优质蛋白 、能提供较多优质蛋白、适合各种烹调 ，胆结石的人 ，即每周三四个蛋黄 。维生素E 、
鸡蛋的吃法很多 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，磷脂 、磷脂 、但已有研究表明 ，锌 、炒鸡蛋 、因此 ，维生素A 、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素K 、肥胖 、而血脂异常 、