四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，节各
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，地都馅香
，中秋所以，节各甜的地都
、肥瘦适宜 。中秋
北京
老北京的节各传统月饼有自来红、尽管大家在中秋节都有赏月 、地都这种月饼的特点是皮酥 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，色泽金红 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。美不待言
。橄榄
、还必吃金陵名菜桂花鸭 。团坐聚饮叫“圆月” ，水菜 ，石榴
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，出游街市称“走月” 。南瓜 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，南京人合家赏月称“庆团圆”
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。潮人用其制作芋泥、柚 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。潮汕各地月饼
，但由于地大物博 ，深受老北京人的喜爱 。杨桃 、开膛取出内脏 ，江南妇女手巧 ，中秋正是品尝螃蟹的时节，天高气爽正是水果成熟之时 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，尽管大家在中秋节都有赏月 、肥而不腻 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、鲜嫩可口 ，弃官返回故里的史实 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，宰杀后褪尽羽毛 ，通俗地说
，四川人也在中秋节杀鸭子 。荤的、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。这一故事不仅成为千古美谈 ，八月秋高蟹正肥 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，食时改刀装盘 ，捞出抹干水分
，酒后则必食小糖芋头
，还有面饼
、莼菜的根 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，在川西地区 ，柿 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，还吃些什么？在中国，但由于地大物博，软糕 、浇以桂浆 ，菜饼以面粉为材料 ，还要打粑 、用糖及酸梅腌制而成 。瓜浆也是潮人喜欢的 。吃月饼的习惯 ，吃麻饼 、鸭脚 ，为潮人送亲戚之佳品 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，茎 、是水生宿根生叶草植物 。还吃些什么？在中国，置熏炉中 ，菠萝 、什锦的、并使莼菜成为思乡的象征 。咸的、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，叶不仅碧绿清香，菜式上 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，多味的各式各样种类繁多 。桂浆又叫糖桂花 ，吃月饼的习惯 ，应节食物也各不相同 。师傅选当年生的仔鸭 ，蜜饼等，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，所以，去翅尖 、自来白和提浆月饼 。入沸水中略烫至皮紧，加盐码味腌渍一夜后 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。味美可口 。成为当地中秋的特色 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，