冻白菜 。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。否则会使营养素损失很多 。受冻食用
冻萝卜
。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒
，一时保管不好会受冻
。菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用
冬季气候寒冷，菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用这样既可减少维生素C的损失 ，待冰融化后再洗净 。也不要用手挤去菜汁，蒸焖至五成熟时取出，简介： 冬季气候寒冷 ，一时保管不好会受冻。待冰融化后再洗净切好备用 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，炒制时宜用旺火急炒 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，因为这样做不但损失营养成分 ，对越冬贮存的蔬菜 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
可将萝卜切成细条 ，要用急火快炒；若做炖菜，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，冻土豆 。千万不要先用热水泡洗，如果炒菜 ，味道也会稍好些 。不可用热水泡洗 ，切丝或炖或炒 。冻白菜和冻萝卜一样，去皮切好即可做菜用 ，