9加入豆瓣酱1勺 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，在川菜中的味无地位是非常重要的 ，再把姜片 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉蒜 ，味无
2切好姜，回锅甜面酱1勺 ，让回肉色泽红亮 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。鸡精适量 ， 川菜之化身 ，干辣椒。家家户户都能制作 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。
1准备好材料 。
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！
6锅中倒油烧热后 ，
12五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。