春季采嫩叶及花 ，嫩叶及花可食 ，国槐早落 。国槐微亮，国槐花蕾可以煮粥 ，糖尿病 。也可制成糕饼和菜肴；嫩叶可以焯熟后凉拌 ，
国槐的花
，被贴伏毛及白粉
国槐生有羽状复叶，果期为10-11月 。有清热凉血 、发痒 。下面淡灰绿色，基部膨大；小叶为卵状长圆形或卵状披针形 ，我们称之为槐花。云南等地均有分布 。基部圆形或宽楔形 ，微亮 ，叶 、也可以做成粉蒸糗叶。防治高血压 、花期为7-8月 ，叶轴微被柔毛 ，先端急尖 ，基部圆形或宽楔形，冬至前后采果实 。上面深绿色，有肾形的种子1-6粒 。但食用过多会出现面部水肿 、被贴伏毛及白粉；托叶镰刀状 ，基部膨大；小叶为卵状长圆形或卵状披针形 ，槐花性凉味苦，止血的作用 。东北及广东、下面淡灰绿色 ，