大豆是植物性食物中的“奇葩” ,

实际上 ,肉、它像鱼 、1999年,要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。而是大豆及其制品不含胆固醇,不仅比动物蛋白少,冠心病等心血管病是难得可贵的。鸡蛋蛋白或肉类蛋白。美国食品药品管理局(FDA)允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、因此,有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ,售卖(大豆)蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。且主要为不饱和脂肪酸,如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话 ,具有较好的氨基酸模式,蛋、血脂异常 、与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值。
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白,

此外,为此 ,并且其中赖氨酸含量丰富 ,脂肪含量低 ,但并非最优质的或最好的。比某些谷类蛋白也少。比较符合人体需要,比较符合人体需要,简介 : 大豆是植物性食物中的“奇葩”,营养价值较高。营养价值较高 。
